Chocolade feiten

• Chocolate feiten

Chocolate - een van de meest populaire producten in de wereld, dat zelfs in tijden van crisis heeft een hoog niveau van de verkoop.

Het woord "chocolate" komt van het Azteekse "cacahuatl" (kakahuatl) of "xocolatl" (xocolatl), die "bitter water" betekent

Chocolade wordt gemaakt van cacaobonen. In de westerse wereld om wat voor reden noemden ze de andere kant op - Coco (Cocoa)

Cacao bomen groeien alleen in warme vochtige klimaten, de grootste van de plantages bevinden zich in West-Afrika, op het grondgebied van Ghana, Ivoorkust, Nigeria en een aantal anderen.

Op cacaobomen groeien peulen, die elk 20 tot 50 cacaobonen. Er zijn verschillende soorten bonen, met verschillende smaak, aroma, gebruikt om verschillende soorten chocolade te maken (zoals uit verschillende druivensoorten om verschillende wijnen te maken).

De oude Maya's en Azteken geloofden dat cacaobomen uit de hemel komt, dus hun vruchten geeft wijsheid en kracht aan degene die ze gebruikt voor voedsel

Aztec Chocolate werd niet als een modern - het hete pepers, maïs en hallucinogene paddestoelen toegevoegd. Shes dergelijke bonbons waren

Die Maya's en Azteken cacaobonen als munt, bijvoorbeeld, een slaaf kostte 100 korrels

Chocolade heeft afrodisiacum, als gevolg van de aanwezigheid daarin van een aantal actieve stoffen antidepressiva zoals cafeïne, theobromine en fenietilamin. Deze zijn eigendom was, sinds de oudheid bekend en met succes gebruikt, bijvoorbeeld, bekende persoonlijkheden, zoals de keizer Montezuma en avonturier Giacomo Casanova. De cacao-cup 10 milligram cafeïne per 100 gram chocolade - 15-30 milligram. Ter vergelijking - in zijn kopje koffie tot 150 milligram.

Theobromine, dat deel uitmaakt van de cacao, normaliseert de bloedsuikerspiegel. Maar de stof is zeer giftig voor dieren (honden, katten en andere binnenlandse), omdat het zorgt voor een grotere belasting voor hun cardiovasculaire systeem en kan leiden tot de dood.

Ondanks de grote hoeveelheid vet in chocolade, is het niet een verhoging van de cholesterolgehalte in het bloed veroorzaken

Allergie voor chocolade is vrij zeldzaam, vaker allergisch voor additieven voor chocolade (diverse vulstoffen, etc.)

Cacao-olie gewonnen uit cacao geroosterde zaden, gebruikt in cosmetica voor massage, maar ook voor de productie van witte chocolade.

Henri Nestlé (Henri Nestle) uit Zwitserland voor het eerst een manier gevonden om toe te voegen aan de chocolade gecondenseerde melk, om melkchocolade krijgen

Rudolf Lindt (Rudolphe Lindt) was de eerste die in 1879 een productieproces van zachte chocolade ontwikkeld

Chocolate 500 smaakcomponenten - twee keer zoveel als in vanille en aardbei.

De wereld verbruikt jaarlijks 600.000 ton chocolade ter waarde van meer dan $ 20 miljard

Chocolade siroop werd gebruikt in de film van Alfred Hitchcock "Psycho" in plaats van bloed. Scène die de film duurt 45 seconden, haalde er een week.